一、金瓜贡茶属于什么茶是普洱生茶吗
1、金瓜贡茶属于普洱茶、紧压茶,根据工艺不同,金瓜贡茶分为生茶、熟茶两种。金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜,早年的金瓜茶主要为朝廷贡品,因此得名贡茶。
2、“金瓜贡茶”,原名叫“大头贡茶”,也叫“大头金瓜贡茶”。在香港有个响当当的名字叫“普洱茶太上皇”!
3、之所以叫“金瓜贡茶”是因为原料以高级芽头为主,制成普洱茶后经长时间的储存,呈现金黄色故名“金瓜贡茶”。
4、金瓜贡茶,来自于清朝.雍正(1729年)7年,主要是提供帝王之家饮用。
5、当时的云南总督鄂尔泰,在云南普洱府宁洱县(现是宁洱镇)建立“普洱贡茶茶厂”专门生产皇家饮用茶,所产茶有团茶、散茶、茶膏。
6、金瓜贡茶的制作难度非常大。按照传统的重量,一个金瓜贡茶大约3公斤左右。压制的紧实程度就非常难把握,压的太紧,不利于转化,压的太松,转化太快,也锁不住香味。
7、还有,一个金瓜贡茶一般会用手工均分成8瓣的南瓜形,没有数十年的功底,很难做到均匀对称,而且很少有年轻人学这门手艺了,这门传统工艺也面临失传的危机。
8、市面上很多厂家会用模具替代手工压制,但做出来的金瓜松紧不一,形状呆板,只能算是普通的工艺品,离“贡茶”越来越远。
9、采茶对象:未婚少女(仅仅只能是未婚少女)
10、采摘过程:未婚少女们将采下来的芽头放在怀里,直到怀里装不下了再放到竹篓里。
二、贡茶属于什么类型的茶
1、贡茶也称团茶,为紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽色泽金黄又称金瓜贡茶。
2、贡茶是古代中国朝廷用茶,专供皇宫享用。贡茶制度起源于西周,是中国封建礼教的象征。贡茶在中国已有悠久的历史。悠悠数千年,贡茶对整个茶叶生产的影响和茶叶文化的影响是巨大的。贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关,贡茶与其它贡品一样,其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征,也是封建礼制的需要。
3、贡茶是中国古代专门进贡皇室供帝王将相享用的茶叶,贡茶制度是历代皇朝强加给茶农百姓的一副沉重枷锁。贡茶初始,只是各产茶地的地方官吏征收各种名特茶叶作为土特产品进贡皇朝,属土贡性质。自唐朝开始,贡茶有了进一步的发展,除上贡外,还专门在重要的名茶产区设立贡茶院,由官府直接管理,细求精制,督造各种贡茶。
4、普洱贡茶,雍正十年,即公元1732年正式列入贡茶案。当时,云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱县,建立了贡茶厂,选取西双版纳最好的女儿茶,以制成团茶、散茶和茶膏,敬贡朝廷。清人赵学敏《本草纲目拾遗》云:普洱茶成团,有大中小三种。大者一团五斤,如人头式,称人头茶,每年入贡,民间不易得也。
5、制贡茶的茶叶,据传均由未婚少女采摘,且都是一级的芽茶。采下的芽茶一般先都放之于少女怀中,积到一定数量,才取出放到竹篓里。这种芽茶,经长期存放,会转变成金黄色。北京故宫茶库里还存放着清宫没有吃完用完的贡茶数吨,其中仍有普洱茶、女儿茶、茶膏。
三、普洱茶属于什么茶类
1、普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温,促进有益菌繁殖,加速茶叶熟化,去除生茶苦涩以达到入口顺滑、汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。
2、其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。
3、普洱茶一直被广大女性同胞们所喜爱,其一,普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了。
4、此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。
5、不宜空腹喝浓普洱茶,宜人择时而饮常言道,“空腹茶心慌,晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。