大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于谁知道这是这是什么茶，上茶是什么品牌的茶这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
谁知道这是什么茶
毛尖茶，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶。茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。
请问这是什么茶
是绿茶。
绿茶，是我国的主要茶类之一。
绿茶采取茶的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。
制作工艺
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。
杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。
除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。
炒青
由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。
长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整，不含碎茶，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。
平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称"平水珠茶"或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。
烘青
是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分，作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似"雀舌"，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。
晒青
是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。
蒸青
以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。
绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。
揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。
干燥
干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。
这是什么茶
这是白毫银针茶。
白毫银针，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，是中国十大名茶之一，有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶（约一倍）。多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针适合人群：一般人群均可饮用。
风热感冒，麻疹患者可多饮。
白毫银针食疗作用：白毫银针味温、性寒，有退热祛暑解毒的功效，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
白毫银针有健胃提神、法湿退热的功效，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病。
详见百度百科
谁知道这是什么茶叶谢谢
绿茶包括的茶叶由安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、雀舌茶、竹叶青、恩施玉露、太平猴魁、黄山毛峰、庐山云雾茶、日照绿茶、峨眉雪芽、都匀毛尖、黄金芽、紫阳毛尖、惠明茶、径山茶、舒城兰花、崂山绿茶、六安瓜片、婺源茗眉等。
1、碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。
其茶条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，味道鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底淡绿亮堂，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是中国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
2、西湖龙井
产于浙江杭州西湖风景名胜区内，
分布在翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。
龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，味道甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。
3、安吉白茶
产于浙江安吉县。安吉白茶，为中国名茶的后起之秀，但安吉白茶，是用绿茶加工技术制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工质料采自一种嫩叶白化的茶树。
安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色淡绿，鲜活泛金边，形如兰蕙；十分可人。冲泡后，清香高扬且耐久。味道清淡鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底淡绿亮堂，芽叶朵朵可辨。
4、黄山毛峰
产于安徽省黄山。黄山产茶的前史可追溯至宋朝嘉佑年间。黄山毛峰始创于清代光绪年间。
特级黄山毛峰可谓中国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫暴露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈亮堂，味道鲜醇，浑厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
5、太平猴魁
太平猴魁产于安徽省的黄山市黄山区（原太平县）猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。
其茶两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，味道甘醇，香味有共同的“猴韵”。
汤色清绿明净，叶底淡绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡清香犹存”。
6、信阳毛尖
产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。种植于西周，兴盛于唐朝，成熟于北宋，闻名于清末。
其茶细紧圆直，色泽碧绿，白毫暴露；汤色清绿亮堂，香气鲜高，味道鲜醇；叶底芽壮，淡绿匀整。
素以“色翠，味鲜，香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均淡绿亮堂，味道浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。
7、蒙顶甘露
发源地四川蒙顶山，是中国最古老的名茶，
蒙顶甘露，被尊为“茶中故旧”。
其茶紧凑多银毫、淡绿色润，香气浓郁芳香新鲜，外形漂亮，浅绿油润，香气高爽，味醇甘鲜，茶形状纤细，叶整芽泉，叶嫩芽壮；色泽淡绿油润。
茶汤似甘露，碧清微黄，味道鲜爽，浓郁回甜。
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