西双版纳属于什么茶叶(西双版纳比较有名的茶厂)

各位老铁们好,相信很多人对西双版纳属于什么茶叶都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于西双版纳属于什么茶叶以及西双版纳比较有名的茶厂的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

云南西双版纳茶叶品种

1.普洱茶:普洱茶是云南西双版纳的特产茶叶,历史悠久,是中国著名的普洱茶产区之一。普洱茶品种繁多,包括生普洱、熟普洱、单株大叶、中叶、小叶等。

2.毛尖茶:毛尖茶是一种优质绿茶,产于西双版纳傣族自治州勐海县。毛尖茶产于云南的西双版纳傣族自治州,是名副其实的“云南名茶”,是一种色泽翠绿、味浓香醇的绿茶。

3.银针茶:银针茶是一种优质白茶,产于西双版纳傣族自治州。银针茶密披银毫,色苍白,汤色清澈,香气清高,味甘醇。

4.乌龙茶:乌龙茶是一种半发酵茶,产于西双版纳傣族自治州。乌龙茶口感清爽,有清香的花果香,同时也具有红茶的浓醇和绿茶的清爽。

5.红茶:红茶是一种发酵茶,产于西双版纳傣族自治州。红茶具有浓郁的香气、浓厚的味道和明亮的汤色,是中国茶叶文化中的重要品类之一。

云南的普洱茶属于哪种茶

碧螺春、龙井属于绿茶,武夷岩茶、铁观音属于乌龙茶,广西六堡属于黑茶,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉属于白茶,那么普洱茶属于六大茶类中的哪一类呢?下面南歌就带大家从以下两个方面来聊聊普洱茶的定义。

一、普洱茶定义

2008年6月17日国家出台了新的普洱茶国家标准,并于2008年12月1日起正式实施。这个国家标准对普洱茶的定义明确为:普洱茶必须以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并且在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成。

由国家质检总局规定的普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、普洱市、西双版纳傣族自治州、大理白族自治州、保山市、德宏州、临沧市等11个州(市)75个县(市、区)所属的639个乡(镇、街道办事处)线辖行政区域。非上述地理标志保护范围内地区生产的茶不能叫普洱茶,云南茶企业到上述地理标志保护范围外的地区购买茶青做成的茶也不能叫普洱茶。

二、六大茶类的定义

中国茶叶按照加工工艺的不同主要分为六大类:绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶(青茶)、红茶、黑茶。

六大茶类的特征:

绿茶特征:清汤绿叶

红茶特征:红汤红叶

青茶特征:色泽青绿、汤色金黄

白茶特征:白汤白叶、汤色浅淡

黄茶特征:黄汤黄叶

黑茶特征:汤色暗褐油黑

三、普洱茶属于哪类茶?

说了这么多,那普洱茶究竟属于哪一类呢?南歌认为,普洱茶从2008年12月1日起,根据国家标准对普洱茶的定义来看,普洱茶便是自成一派,不属于六大茶类中的任何一种。

另外熟知普洱茶的茶友都知道普洱茶分为熟茶和生茶两种,抛开茶青不讲,只从制作的工艺来看,没有经过微生发酵的普洱生茶又可被狭义的归为绿茶类(普洱生茶的制作工艺:鲜叶采摘—摊青—杀青—揉捻—干燥),因为普洱茶最后干燥方式为晒干,后期会微发酵,因此有人也把普洱生茶归为黑茶类。

从工艺来看,普洱熟茶则被归为黑茶类无疑,因为普洱熟茶属于后发酵茶(外因发酵),有微生物参与发酵。

茶友们现在对普洱茶的分类还困惑吗?南歌认为普洱茶无论是单独成一类,还是归为黑茶类,最重要的是多关注入口的茶的品质,以及如何健康饮茶?从了解茶的茶青和制作工艺开始,到一年中什么季节适合喝生普,什么季节适合喝熟普,最终达到科学识茶,健康饮茶的目的才是最重要的。

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乌龙茶和普洱茶是属于什么茶

普洱茶是一个茶叶品种名称,属于黑茶类。

乌龙茶从茶叶本身的类型来说,乌龙茶属于青茶类。

普洱茶和青茶(乌龙茶)制作工艺的不同

乌龙茶制作工艺

乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。

普洱茶制作工艺

普洱茶的制作过程中要经过鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程!

扩展资料:

普洱茶发酵:

生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。

乌龙茶制作:

乌龙茶制作工艺。制作程序有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。乌龙茶因其做青的方式不同,分为“跳动做青”、“摇动做青”、“做手做青”三个亚类。

参考资料:百度百科-乌龙茶

百度百科-普洱茶

普洱茶属于什么茶

普洱茶,属于黑茶。

因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。

普洱茶,属条形黑茶之一,我国历史名茶。用云南大叶种鲜叶制成,因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,故以普洱命名。普洱茶产销自唐代巳经开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后,才得以恢复发展,现为云南省主要茶类之一。

扩展资料:

普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量会较多,不管茶汤的新鲜度,滋味的好喝程度,保健功效上,还是卫生角度来看,都不宜饮用。饮普洱茶分体质。饮用普洱茶后会出现有点胀气、嗳气,还有便秘的迹象,属于体质不适宜喝普洱类型。忌饭前后大量饮普洱茶。

普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶。

用普洱散茶蒸制、压模,可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格,色泽润,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后令人回味无穷,而且茶性温和,有较好的药理作用。

参考资料:云南普洱茶--地方--人民网

OK,关于西双版纳属于什么茶叶和西双版纳比较有名的茶厂的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。