一、茶叶看起来是绿的是因为什么
1、不透明物体的颜色是由它反射的色光决定的，绿茶看起来是绿的，是因为茶叶反射绿光；
2、提高温度可加快水的蒸发，通过加热使新鲜茶叶中的水分快速蒸发，这便是制茶业中的“杀青”；
3、用沸水才能很快泡出茶香、茶色，这是因为温度越高，分子热运动越快．
4、故答案为：绿光；蒸发；分子热运动．
二、茶叶泡的茶为什么变成奶绿色
1、沏茶的水温过高，所购茶叶质地娇嫩，导致茶叶表面物质被烫伤而损坏，从而过早地失去了茶性和茶味。
2、建议用沸水晾到80°左右冲泡，而且尽量缩短浸泡时间。
3、使用上投茶的方法冲泡（就是先放水，后投茶）就可以了。鲜嫩的茶叶（绿茶、白茶）可装盒，外加密闭的塑料袋后放入冰箱的保鲜层中为好（不可低温冷冻）；半发酵茶（铁观音、乌龙）可密封后冷冻（温度在-8°以内）；全发酵茶（普洱等）可在避光、干燥、通风的自然条件下存放。
补充：茶，属于山茶科，为常绿灌木或小乔木植物，植株高达1-6米。茶树喜欢湿润的气候，在中国长江流域以南地区广泛栽培。茶树叶子制成茶叶，泡水后使用。茶树种植3年就可以采叶子。一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽，制作茶叶质量非常好，属于珍品。广泛流行于世界的保健饮品，起源于中国。中华茶文化博大精深，汉人饮茶已有几千年的历史。三皇五帝时代便有神农以茶解毒的故事。
三、买的绿茶叶泡出来为啥不是绿的
1、我也是一个品茶爱好者，至今为止,我没有看到一款绿茶泡出的汤色是绝对的绿色，除非加了色素的。
2、其实，绿茶就是讲究三绿(干茶绿,汤色绿,叶底绿)的蒸青绿茶汤色也绿中带黄。
3、一般情况下，绿茶的汤色为杏绿、杏黄、黄绿等；多多少少带点黄；或者是黄中带绿。要是很黄没有了绿意那说明茶有点变质，或者加工是火候有点过了；要是陈的绿茶汤色就会很黄，甚至发红。
4、此外，想要购买到品质好的绿茶，建议你到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！