一、现在的茶叶泡二次就很淡了。怎么回事
1、现在水质很好了，大家泡茶都是用桶装直饮水。回答提问者这个问题，排除了水的问题外，现在的茶叶泡二次就很淡了，还有如下几个方面的问题。
(一)茶少水多。
2、很多茶友去茶叶店选茶叶，在茶艺师泡茶试喝的时候很好喝，回家自己泡着喝却不是那么回事了，真真切切地感到自己泡的茶很淡。有些买了高档货高价茶的茶友，甚至自我怀疑茶叶被调了包。
3、实际上是自己泡茶时茶叶舍不得放，根本没有茶叶店里的人试茶时放的多。在茶少水多的情况下，第二次泡茶喝时茶水很淡薄是正常的。
4、①自己泡茶喝不注重细节，泡好的茶闷在壶里好久再喝，第二泡肯定是淡薄了很多。
5、②用保温杯，双层杯，办公杯等一次性杯子泡茶喝，由于时间久，要凉后才能喝，茶叶中的有益有滋味的物质析出过多，再次泡茶喝时就淡了。
6、茶叶本来就很单薄，滋味不足，内含物少，不耐泡。
7、①用壶泡茶时因为泡茶经验问题，所泡的茶在泡茶壶中没有留底，以至于再次泡茶喝就淡了。
8、②用杯泡茶时喝时喝到没有留底，也就是说没有边喝边及时续杯，到茶叶见底了再倒热水，茶水滋味就变淡了。
9、每一种茶叶都有最佳的水温，水温过高过低也影响茶叶滋味的散发。特别鲜嫩的茶叶，如果是水温过高，茶叶熟透，就会口感不爽，滋味尽失。第二泡就寡淡了。
10、选对茶具也是泡好茶叶的关键因素之一。如果是适合紫砂壶泡的茶叶，改用其他简易泡茶器泡茶渴，其滋味大相径庭。
11、好些时候用紫砂壶能泡十多泡的茶叶，再用其他茶壶泡，三五泡就没有滋味了
二、为什么茶叶泡第二遍就没味
1、不好，当然这并不是茶叶品质的问题而是泡茶的时间过长导致的。下面说一下泡茶的误区。
2、并不是所有茶都适合用沸水冲泡的，例如用沸腾的开水冲泡绿茶或是白茶中的白毫银针、白牡丹，就会破坏很多营养物质，例如维生素C、P等。另外，如果水温过高，绿茶叶或茶芽容易泡熟，变成红茶，失去原有的茶香和口感；而且还会溶出过多的鞣酸等物质，使茶汤带有苦涩味。
3、因此冲泡绿茶或白茶中的白毫银针、白牡丹，水温应控制在85至90℃左右，茶叶越嫩、越绿，冲泡水温要越低。黄茶的冲泡水温也最好在90℃左右。
4、当然，像红茶、黑茶、乌龙茶（青茶）、白茶中的贡眉和寿眉，都是可以用沸水冲泡的。
5、用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。
6、正确的方法是沏茶时使用陶瓷壶、杯，这样才能使茶叶的茶香和口感保持最佳状态。
三、现在的茶叶泡二次就很淡了,原因是什么呢
1、茶文化在很大意义上是中华民族悠久历史文化的传承与代表，中国的茶文化对人类社会及历史的发展有着不可忽视的深远影响，即使到了如今车水马龙的现代高科技社会，依旧还是有许多的人们喜欢品茶！但是因茶叶种类的繁多、加工厂家的增多，如今的茶叶好似不如从前，冲泡二次后的味道及颜色等就变淡了，这究竟是为什么呢？其实这其中的缘由有很多：
2、第一，这跟茶叶的品种以及种植环境有很大关系！如果茶树品种不一样，那么它们所孕育出来的茶叶所含物质也有所区别，所以高品质的茶树所孕育的茶叶口感以及耐泡度等方面要比普通的茶树强很多！另外即使是相同品种的茶树如果生长环境不一样，那么所孕育出来的茶叶质量也不一样，比如有的茶树被种植在高山上，因空气良好、土质更加肥沃、阳光更加充足等，它们所养育的茶叶在生长过程中会吸收到更充足的营养，最终口感也会更加香醇，耐泡度也会相对延长！
3、第二，这跟不同茶叶工厂的加工工艺以及储存方式也有很大关系！在茶叶具有相同品质的条件下，加工工艺也在很大程度上影响着茶叶的最终质量，比如在加工茶叶的时候会将其进行干燥，但是如果干燥过程中温度过高，那么就会使茶叶中的一些营养物质流失，茶叶内含物质不足可能本就会使得冲泡口味变淡，因此这类型茶叶在二次冲泡时味道及颜色会变得更加寡淡！另外如果储存茶叶不当也会造成茶叶内的营养物质流失，甚至会发霉等，其在水中的耐泡度自然就降低了！因此茶叶因当合理储存才能保持良好口感，比如要尽量在干燥、低温的环境中密封储存！