一、新鲜茶叶泡水喝可以吗(新鲜茶叶能泡水喝吗)
1、新鲜茶叶不可以直接泡茶喝，未经过加工的鲜叶是茶树的自然产物，内含多种不易吸收的物质以及杂质等，且未经过任何处理，清洁度较低，滋味性差，不具备饮用价值，也不能直接泡水饮用。
2、正常情况下，鲜叶采收后，需要经过杀青、揉捻、发酵、干燥等工序，制成成品茶方可泡水饮用。
3、茶鲜叶只有经过加工之后，才会成为茶叶，才可以用来冲泡品饮。
二、茶叶第一泡水到底脏不脏
1、第一泡茶叶多少是有点“脏”的，但这里说的脏并不是大家想的那样含有农药残留，而是在制作的过程中残留的土、人手的触碰已经茶屑等。过去很多人认为茶叶采摘下来之后就直接开始制作，没有经历过清洗的过程，所以会残留农药。
2、但是，有不少人做过实验，将茶叶冲泡开后的第一泡水进行检测，即便检测到茶汤中有农药残留那也是在规定的范围内，并不存在超标的情况。所以，茶叶的“脏”被大家误解了，有农药残留是正常的，有残留并不等同于超标，这是两个完全不同的概念。
3、当然，这是合规的茶叶，并不能保证所有的茶商都能做到这一点。因此大家在购买茶叶时一定要选择正规的渠道，价格比市场低很多的，还是要谨慎购买。
4、除此之外，还有些人认为茶叶第一泡水中含有重金属。从目前的数据上来看，这一点是没有依据的，大家可以放心饮用。
5、那么，既然茶叶并不脏，为什么第一泡茶水大家都要倒掉呢？其实，更多的是为了醒茶。茶叶被晒干之后需要一段时间让它醒过来。等茶叶完全苏醒了，才能够将茶叶中的精髓完全地冲泡出来。
6、再加上茶叶在制作的过程中，肯定会产生一些茶屑。在第一次冲泡的时候，这些茶屑就漂浮在茶汤上。若是直接喝那么会影响口感，会让大家的品茶体验大打折扣。
7、茶叶制作完后还要经历长时间的存储，在这么长时间的存储下，多多少少也会沾染到一些灰尘。第一遍茶汤也是在清洗茶叶，将表面的灰尘都清洗干净。
8、每个人喝茶的习惯不同，有些人就喜欢喝第一泡茶水觉得味道最浓，当然也是可以的，而且也没有危害。
三、用茶叶泡水是否能鉴定水质
用茶叶泡水是不能鉴定水质。一共有三种方法能够快速知道水质的好坏。第一,闻闻水是否有异味。用一干净水瓶装半瓶水,加塞摇晃几下,打开瓶塞后马上用鼻子闻水的气味,如果有异味说明水被污染了。第二,观察水的颜色。纯净的水在浅时无色透明,深的地方呈蓝色。水清说明水质好,水浑说明含有杂质。第三,把水滴在一张白纸上,观看干燥后有没有斑迹。清净的水是没有斑迹的,斑迹明显,说明水中杂质多,水质较差。用茶叶泡水是否能鉴定水质可以的,陆羽在《茶经》中说过对泡茶水的要求,八分茶遇十分水,茶亦十分,十分茶遇八分水,茶亦八分泡茶将就山水上,江水中,井水下。鉴别水质好坏的办法用透明的玻璃杯泡绿茶,然后静置4小时,如果茶色不变,说明水是好水,茶是好茶如果茶水的颜色变黑,变浑浊,如果排除茶叶的因素,说明此水有问题,不适宜泡茶,更不适宜泡高级绿茶。用茶叶泡水是否能鉴定水质可以的。陆羽在《茶经》中说过对泡茶水的要求,八分茶遇十分水,茶亦十分,十分茶遇八分水,茶亦八分泡茶将就山水上,江水中,井水下。山泉水大多由山岩断层中的细流汇集而成,富含二氧化碳和各种对人体有益的微量元素由于经过砂石的自然过滤,通常比较干净,味道略带甘美,水质的稳定度高,用这种泉水泡茶,能使茶的色、香、味、形得到最大发挥。