一、如何倒茶
客人进屋后，先让座，后备茶，冲茶之前，把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢。在冲茶、倒茶之前用开水烫一下茶壶、茶杯，另外，使用一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道，假如客人主动介绍自己有喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口味把茶冲好。
无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，酒满酒敬人茶满茶送人，当然，也不宜倒得太少，倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
用双手给客人端茶，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人，有的人用五指捏住杯口边缘，就往客人面前送，这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生，请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?
如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做，若是在茶餐厅，你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法，当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
二、功夫茶怎么倒
1、第一步：先温器，也称温壶，先将开水冲入空茶壶。
2、第二步：微微保持两三秒后将水倒掉。
3、第三步：将茶叶用茶勺放入茶壶中。
4、第五步：温杯，即等候茶水泡好的当儿，用刚才的温壶及润茶的茶水倒入茶杯中。
5、第六步：揭开茶盖微微错开露出一小丝缝。
6、第七步：将第一遍茶水倒去不用。
7、第八步：重新在茶壶中注入开水。
8、第十步：将第二遍泡的茶水倒入茶杯中。
9、第十一步：倒的时候将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，称“巡河”。倒茶便完成了。
三、如何用紫砂壶泡茶
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉。
首先是选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道。
接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。
然后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响。
1、用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。
2、紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
3、紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
4、用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。
5、紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。
参考资料来源：人民网-用紫砂壶泡茶有哪些好处？