九江云雾茶是什么茶叶(白茶是什么茶)

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九江庐山云雾茶有什么特点

庐山云雾茶的特点:芽壮叶肥,白毫显露,色泽翠绿,幽香如兰,滋味深厚,鲜爽甘醇,耐冲泡,汤色明亮,饮后回味香绵。其采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过5厘米,剔除紫芽、病虫害叶,采后摊于阴凉通风处,经杀青、抖散、揉捻、理条、搓条、提毫、烘干、拣剔等工序精制而成。

庐山云雾冲泡方法:

1.茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

2.一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

3.茶叶适量的情况下,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右,二次浸出30%左右,三次,浸出10%左右。

4.因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。

如果用的是玻璃杯,将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。

注意事项:一般来说,庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜(切记最好不要在泡茶时将盖子盖死,可能将茶闷坏,这里的闷坏指的是口感与香气上的偏差)。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。

庐山云雾茶是什么茶 作用有哪些

随着不断的发展,茶的种类也越来越多,茶也是人们最喜欢的饮品之一,而人们将茶归结为六大类,每一类的茶,味道,茶色,茶香都有所不同,那么庐山云雾茶是什么茶呢?作用有哪些呢?接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧!

庐山云雾茶是什么茶

庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。

作用有哪些

1、延缓衰老:庐山云雾茶有延缓衰老的作用,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。

2、振奋精神:常喝庐山云雾茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力,能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

3、美容护肤:庐山云雾茶具有美容护肤的功效茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

4、降脂助消化:庐山云雾茶不仅风味独特,而且具有怡神解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。

5、利尿解乏:庐山云雾茶还具有利尿解乏的功效,茶叶中的咖啡因可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出

庐山云雾茶属于什么茶

庐山云雾茶属于绿茶。

庐山云雾茶是汉族传统名茶是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种,最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑秀丽,香气鲜爽持久,滋味醇厚甘甜,汤色清澈明亮,叶底嫩绿匀齐。

通常用“六绝”来形容庐山云雾茶,即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘”。云雾茶风味独特,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。

庐山云雾茶的冲泡方法:

1、茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

2、一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

3、茶叶适量的情况下,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

4、因庐山云雾茶外形条索精壮,冲泡时采用上投法较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,将会看到有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为茶舞。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。

一般来说,庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜,冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。

以上内容参考百度百科-庐山云雾茶

庐山云雾茶是什么茶类

庐山云雾茶属于绿茶类,茶性偏寒,不经发酵,主产于江西省九江市庐山,其茶区位于海拔800米以上的汉阳峰、五老峰、小天池等地,其制作工艺为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干等九道工序。

庐山云雾茶也是我国的传统名茶,早在宋时便已经是皇室贡品。云雾茶的产地庐山,可谓是千山烟霭中,万象鸿蒙里",整座山都浸润在缥缈的云雾之中,这种环境下生长出的茶芽茶叶更加鲜嫩,具备更多的芳香物质。

所谓"雾芽吸尽香龙脂",这也是云雾茶名字的由来。作为我国绿茶中的特种名茶,庐山云雾茶素有六绝之称,亦有“色香幽细比兰花”的美誉,非常值得茶客们尝试品鉴。

采摘标准以及特质:

由于气候原因,庐山云雾茶比其他茶采摘得晚,一般在谷雨之后立夏之间开始开园采摘,鲜叶原料以一芽一叶初展为标准,长度为3厘米左右。剔除紫芽,病虫害叶后放于阴凉处4~ 5小时后进行炒制。

制成的干茶为一芽一叶,肥而壮;形条索清秀而紧凑;白毫显露;香气带有幽幽的兰香,新鲜而清爽;汤色绿中带黄,清澈见底,叶嫩而翠绿,整齐均匀;滋味醇厚且甘甜,属绿茶中的精品。庐山云雾茶是以汤清、色秀、香幽、味醇而闻名中海外。

冲泡品饮方法

冲泡后,茶香芬芳高长、鲜锐;茶汤绿而透明,叶底嫩绿微黄。入口后,滋味爽快,鲜甘浓醇,带有豆花香。

特别提示

1.首先水温不宜过高,最好在75°C~85°C之间。

2.若用杯泡后直接饮用,投茶量不宜过多,掌握到茶和水的比例1/50为最佳。

3.因为庐山云雾茶叶较嫩,沏泡时最好采用中投法。

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