一、从波士顿倾茶事件到鸦片战争,英国人为何对茶叶情有独钟
1、茶叶不仅是中国人喜欢的饮品，同样的英国人也对茶叶情有独钟。在英国，有一首经典民谣是这样唱的：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”哪怕是在战争中，英国人也保持着喝茶的习惯。
2、确实在英国历史上，因为茶叶还引发了多场战争，比如北美独立战争和鸦片战争。北美独立战争的直接导火索是波士顿倾茶事件，而鸦片战争的爆发很大程度上是因为英国大量进口中国茶叶贸易逆差严重，所以用鸦片来平衡贸易。
3、第一点，喝茶在英国属于一种非常高雅的上层享受。英国人喝茶最早是受到了葡萄牙人的影响。1662年，布拉干萨王朝的公主凯瑟琳（葡萄牙国王约翰四世之女）嫁给了英国国王查理二世，这位喜欢喝茶的公主把茶叶带到了英国。
4、漂亮优雅的凯萨琳公主到了英国后很快成为了人们的焦点。这位公主非常喜欢喝茶，而且坚持每天喝茶。在她的影响下，喝茶成为英国皇室的一种生活，也成为人们向往的一种上层生活。
5、第二点，茶叶不仅口感好，而且具有醒脑提神、促进消化、降血脂、补充维生素等功效。这对于长期食肉和面包的英国人来讲，属于绝佳的饮品，所以茶叶流传到英国以后，英国人很快就爱上了茶叶。没多久，茶叶就从一种药品变成了一种饮品，风靡整个英国。
6、第三点，那就是茶税。由于茶叶深受欧洲人的喜爱，所以茶叶贸易日益兴盛。作为世界主要贸易商，英国通过茶叶和茶税赚的钵满盆溢，英国人自然不会放弃这块肥肉。
二、19世纪英国人的茶叶 糖 咖啡可分别从那里进货
茶叶：主要是中国，晚期一部分是印度，斯里兰卡等国家。跟现在很大不同，进入21世纪，英国进口茶叶最多的国家是肯尼亚等地。
1880年，中国的茶叶出口的发展达到了顶峰，数量达到了大约10万吨。茶叶需求量的升高使中国开始大面积种植茶叶，中国商人在价格居高不下的情况下降低了大宗交易商品的质量。因为茶叶在英国的卖价有所下降，进口商蒙受了巨大的损失，这促使他们去印度和锡兰（今斯里兰卡）寻找市场更好及质量更高的茶叶，以更有效的方式与中国茶叶进行竞争。
值得一提的是英国茶叶界1965年建立了一个非盈利组织“茶叶理事会”(The Tea Council)、几十年来在推动茶叶消费、促进行业方面做了许多工作。
英国茶叶进口来源几乎遍及所有的茶叶生产国，但主要是肯尼亚、印度、斯里兰卡、马拉维、印度尼西亚、中国。以2001年为例，英国茶叶进口的最大供应者是肯尼亚—占52％，其余依次为印度—占17％、印度尼西亚—占9．6％、马拉维—占7．2％、斯里兰卡—占4. 6％、中国—占3. 6％。英国喜欢肯尼亚茶的原因是肯尼亚茶多为 CTC红碎茶，味浓汤亮，适合英人口味，而且制成袋泡茶易泡出茶汁，并耐泡。
糖：西印度群岛（古巴，牙买加等岛国），美国南部种植园以及南美、印度。这是19世纪的主要蔗糖产地。
古巴素以生产蔗糖闻名世界，全国耕地中约60％种植甘蔗，甘蔗年产量在8600万吨左右，约占世界总产量的8％，仅次于巴西、印度，居世界第三位。近年来，古巴蔗糖产量在750-800万吨，仅次于巴西，居世界第二位。但若按人口平均计算，古巴人均蔗糖产量为800千克，远远超过世界平均数21.5千克，在世界上遥遥领先，是世界人均产糖最多的国家，同时也是世界上蔗糖出口最多的国家，蔗糖出口量常年在700万吨以上，占世界出口总量的25％，故有"世界糖罐"之称。
咖啡：主要西印度群岛国家，南美（巴西、哥伦比亚等），也门（摩卡咖啡）等
现在南美巴西是第一大咖啡出口国，哥伦比亚第二。摩卡咖啡因为也门摩卡港出口而获得很大的名声。不过，21世纪以来，也门已不出口咖啡。
19世纪中期一位英国经济学家说：“大洋洲有我们的牧羊场，阿根廷和北美西部草原上有我们的牛群，秘鲁送来它的白银，南非和澳大利亚的黄金流向伦敦；印度人和中国人为我们种茶，而且我们的咖啡、白糖和香料种植园遍布西印度群岛。
三、英国人一般喜欢吃什么
1、英国人比较重视餐饮礼节，生活讲究，菜量不要多，但质量要精，讲究花样，菜的口感要鲜嫩。现在，越来越多英国人喜欢口味清淡、甜酸、微辣的食品。菜的做法主要有煎、炸、烤、烧等。
2、主要食物有冷鸡、冷肉、火腿、香肠、沙丁鱼、煎鱼、烤鸡，以及西红柿、洋葱、青椒、扁豆等蔬菜，汤类有鸡汤、杂拌汤、木樨汤、素菜汤、瓜菜汤等。英国人不喜欢吃带粘汁和过辣的菜。
3、这里说的汤都很稠，材料通常是蔬菜，有时也用些肉。最常见的汤有磨菇汤、番茄汤、大蒜汤、土豆汤、鸡汤、苏格兰汤（蔬菜和大麦熬成的汤），还有就是浓咖哩汤。浓咖哩汤是外来风味被改造成英国菜的一个典型，用蔬菜和咖哩熬成。
4、为了把蔬菜熬烂，烧汤的时间往往都比较长（60分钟左右）。而且，为了加强汤的浓度，现在很时兴把已经熬好的汤料倒入榨汁机里搅拌。土豆是使汤变稠、变浓最理想的用料，所以也最常用。
5、传统的英国家常饭通常分三道上：头盘（通常是汤）、主食和甜品。按分量，主食最大，所以当人们的生活节奏加快，比较忙的时候，往往就只上主食，省去了头盘或甜品。
6、软炸鱼和炸土豆条、烤牛肉是最平常的主食。此外，烘肉馅饼或烘果馅饼也很常见，其做法是把炖好的肉和蔬菜用薄薄的面团裹起来，再放进烤炉里烘。英国的烹饪常常要用到烤炉。
7、烤炉里有各式各样的焙盘，肉和蔬菜放在焙盘里用慢火烤，以便把肉和蔬菜的味道都调出来。以我个人的经验，英国的菜式几乎是没了烤炉就做不出来的。在一些稍为隆重的场合，主食往往是烤肉，烤牛肉、烤猪肉、烤羊肉或鸡肉都行。
8、现代英国家庭的餐桌上已经很少有鱼或海鲜。说起来似乎有点怪，因为英国大部分的领土距离海洋最远的都不会超过60公里，海鲜类食品应当很丰盛。
9、其实原因很简单，过去英国沿岸的海域捕捞过度，使海鲜产量大为减少，导致价格高昂，许多人都等到上馆子时才吃海鲜。
10、相对而言，英国大部分平民百姓都不如中国的百姓这样随便上馆子，所以吃海鲜的机会就更少。
11、英国人的一大通病是太爱吃甜食了，也许就是这里胖人多的缘故吧。英国人爱吃冰淇淋和别的冰冻甜食，也喜欢传统的甜点心和甜馅饼，而且通常是拌着许多奶油或蛋奶沙司一块吃。
12、按程序，在英国吃一顿有三道菜的全餐通常意味着先吃咸或辣的食品，最后再上一道甜食。
13、当然，这也有例外的时候，那就是奶酪。英国人普遍爱吃奶酪，煮过的，生的，来者不拒。不少情况下，会在吃了些甜品以后摆上一桌子各式的奶酪和饼干，再配上咖啡、白兰地或波尔多葡萄酒，作为最后的一道菜。
14、参考资料：人民网－瞧，欧美人喜欢这么吃