大家好，今天小编来为大家解答茶叶饼如何做的好吃又简单这个问题，早餐饼简单快速做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
茶叶小饼的做法步骤图,茶叶小饼怎么做好吃
用料
茶叶碎若干
绿茶水若干
低粉若干
盐少许
糖视口味而定
鸡蛋一个
黄油适量
植物油少许
茶叶小饼的做法
将茶叶碎倒入茶水中拌匀
打一枚鸡蛋
鸡蛋中放入盐和黄油，打发至黄油融化且表面有细密小泡，加入糖，继续打发至无泡粘稠状态
打发好的蛋液倒入茶水中
搅拌均匀
筛入适量面粉
揉成表面光滑的面团
用保鲜袋装好放入冰箱冷藏半小时以上
冷藏好的面团取出搓成小球，大约直径1厘米就好，我这个太大了。
放入烤盘(底部刷一层植物油)中
压扁他们！^O^
放入烤箱第二层上下火 200度 10分钟
我这个做大了所以多烤了一会
烤好后取出放凉
茶叶饼怎么喝 茶叶饼怎么喝最好
1、茶饼不能直接掰开一块来泡茶。在喝茶饼前，需要先用茶刀撬茶。
2、然后把撬下来的茶叶放在干燥通风处进行醒茶。
3、再将通风后的茶叶存放进茶叶罐。以后每次喝茶时，取适量的茶叶进行冲泡即可。
4、茶饼上印有龙、凤花纹。印盘龙者称龙团或龙茶、盘龙茶、龙焙、小团龙；印凤者称凤团或凤饼、小凤团等。制作工艺上经过了最初的加香料到后来不加香料的历史演变过程。团茶须煎饮之。
茶叶饼怎么弄开 有什么技巧
1、在平整桌面上，将茶叶外包装纸打开。
2、利用饼面有弧度的球面，双手在茶饼背面左右两端向下压，双臂伸直身体重心向前移，利用体重施压。
3、靠两侧施力及饼面的定点，就可以轻松将茶饼顺势压开。
4、茶叶断面用茶刀或者茶针、茶锥将茶饼撬散。
5、在拆开较大的饼块时，双手向两侧轻轻拉动，可以更好的保持完整的条索。
用茶叶做茶饼的方法 茶饼制作土法推荐
1、用料：
茶叶10g、低筋面粉120g、鸡蛋45g左右一个、玉米油（或黄油，用黄油更香）50g、白砂糖50g、小苏打（或泡打粉）2g、奶粉（可选）20g。
2、做法：
（1）取10g茶叶，龙井茶、云雾茶、碧螺春均可。
（2）用手轻轻将茶叶捏碎，或放在研铂里面碾碎。
（3）油+糖+鸡蛋搅拌均匀，出气泡即可。
（4）加入过筛的面粉，小苏打，奶粉，用刮刀拌成团。
（5）用小勺取出8g～10g左右一个的面团放在铺有油纸的烤盘上，整成圆形。最后为了美观可以刷少量蛋液。
（6）烤箱预热。放入烤箱180度20分钟即可。
文章分享结束，茶叶饼如何做的好吃又简单和早餐饼简单快速做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！