一、潮汕的功夫茶是怎么泡的这个茶为什么被叫做功夫茶
学习茶是泡中国传统茶的手法，是茶道的重要组成部分，到目前为止仍有很多人喜欢喝学习茶，但也有人对学习茶不太了解。泡学车的时候不知道该用什么茶叶。今天详细介绍学习茶，不仅能知道学习茶中使用了什么茶叶，还能告诉我担心学习茶的确切步骤
学习茶一般用什么茶叶，学习茶的泡沫法程序图解
学习茶可以使用多种不同的茶叶，但传统学习茶只使用来自闽南的铁观音或来自闽北的武夷山岩茶。这些茶叶泡出来的学习茶味道最好，味道也最吸引人，最正宗。除了这些茶叶之外，台湾生产的乌龙茶也是泡学习茶时最常用的茶叶，还可以泡上颜色丰富的茶汤。
1、酿造时，除了准备适当的茶叶外，还要准备一套学习茶。准备好后要把拿出来的茶叶展示给客人，让客人闻茶叶的香味。茶学习茶第二阶段是直接倒入沸水温州电子，即准备好的开水，轻轻摇晃未放茶的空壶，将茶壶里的水直接倒入茶杯。
2.用准备好的茶室和漏斗等工具取出适量的茶叶，直接放入茶壶。茶叶的量约占茶壶的2/3，跳进沸水中，用竹筷子刮掉湖表面的茶泡沫，然后把里面的茶汤倒入茶海。接下来要注入第二次水，这次注入的水温度要在95度左右，注水后要盖上盖子。这时要用开水倒水。这样可以使水壶表面与内部温度一致。
3.泡茶期间，用开水将所有茶杯加热，然后倒入里面的水，茶汤泡好后，茶杯排成一行，一次性茶杯注水在学车中要纯，除了倒茶汤外，还要再冲泡，得到的茶汤可以和客人或家人一起慢慢喝。
二、潮汕功夫茶制作的全过程
制茶过程为：采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶)→精制→加工→包装→(成品)这些过程.1、采青：茶只能采摘嫩叶，老叶无法用，这些细嫩的部分，采下来后称为茶青。萎凋：茶青采下来后，首先要放在空气中，让它消失一部分的水份，这个过程称为萎凋。
萎凋分：在室外进行的为室外萎凋；在室内进行的为室内萎凋。
发酵：指茶叶的面份与空气起氧化作用，这个过程称发酵。
香变：不怎么发酵的，喝起来是股菜香；让它轻轻发酵就会转化成花香；
发酵变重后会转化成果香；如果让它尽情的发酵就会变成糖香；
香气是发芽、开花、结果的变化。
色变：香气的变化与颜色的转变是同步进行的。
菜香的阶段是绿色；花香的阶段是金黄色；
果香的阶段是桔黄色；糖香的阶段是朱红色。
味变：发酵越小，越接近植物本身的味道。
发酵越多，离自然越远，加工的味道越重。
杀青：是用高温杀死叶细胞，停止发酵，这个过程叫杀青。
揉捻：杀青过后，要将茶叶像揉面一样的揉捻。6、干燥
干燥：揉捻完茶就算初步完成，这时要把水份蒸发掉，这个过程称为干燥。
干燥分：火炉上烘干、手摇式干燥机、自走式干燥机。
7、初制茶初制茶：干燥过的茶就可以拿来冲泡饮用，可是这种茶外型不好看，品质也还不稳定，一般称为初制茶。8、精制
销售之前，最好再经过一番精制，它包括：
A、筛分：将茶筛分成粗细不同等位。
B、剪切：需要较细的条形时，可用切碎机将它切碎。
C、拔梗：将部分散离的茶质分离出来。
D、覆火：干燥不够时，再干燥一次，也称补火。
E、风选：将精制过的茶用风来吹，碎末和细片就会分离出来。
经过这些程序完成的茶，就是可以上市的精制茶.、9.加工
为了使茶更加多样化，可以拿它补试各种加工，加工包括：
A、薰花：把新鲜的花和茶拌在一起，经过八小时左右后，茶吸收了花的香，成了花茶，用什么花薰什么茶并没有什么规定，只是要考虑它俩是否合的来，如茉莉茶花与桂花，一个年轻一个成熟.10.产品包装.
三、潮汕人泡茶技巧 怎么泡茶好喝
1、茶具的选择：首先，潮汕地区的人们，对于茶具的选择是很有讲究的。最好的茶具就是紫砂茶具，陶瓷的次之。玻璃的茶具一般很少被选择。
2、水：茶好不好喝，不仅关系到茶叶的好坏，还和泡茶的水有很大的关系。最好的泡茶的水来源于井水，山泉水次之，自来水就比前两个差的多。现在用井水的人比较少，所以一般以山泉水为主。
3、茶叶：潮汕地区的人们喝的茶，其茶叶有很多种类型，例如炒茶、红茶、绿茶、铁观音、大红袍、乌龙茶、普洱茶、凤凰茶等。不同品种，其茶香各不相同。
4、泡茶步骤：首先，在茶壶里装入茶叶，用开水先浸泡茶叶，浸泡的时间不宜过长，一般不超过5秒。就要把茶水倒出来。第一遍的茶水是不能喝的。
5、茶杯洗干净，再往茶壶里装水。装满水之后就可以往茶杯里倒入。茶三酒四，一般喝茶有三个茶杯，将茶水来回倒入三个茶杯。
6、茶水一般占茶杯的80%，不能太满。这样就可以了。