不同的茶怎么选用不同的茶壶泡制(煮茶壶怎么用)

一、泡普洱生茶用什么茶壶适合

1、普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选。紫砂壶的良好透气性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶汤的亮度。选择砂壶一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提高透气性。

2、茶杯一般以白瓷或青瓷为宜,以便于观赏普洱茶的迤俪汤色。茶杯应大于功夫茶(乌龙茶)用杯,以厚壁大杯大口饮茶,这既适应普洱茶醇厚香甜的特性,也比较贴近云南人粗旷的饮茶习俗。

3、紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,其制作始于明朝正德年间,制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏价值的“古董”,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。

4、紫砂壶是用于泡茶煮茶的。对于紫砂壶的性能“色香味皆蕴”过去早有定论。而且,科学机构也对砂壶的“暑月越宿不馊”一事,较砂壶与陶瓷做了详细测试,的确证实了砂壶较陶瓷优越了许多,这一结论是基于紫砂原料的独特性。紫砂壶实用性强,乃在于它具有比较高的气孔率,使其具有透气性好的优点。

二、选茶壶怎么选

呈卷球状的乌龙最适合与圆形壶结对子了,因为圆形壶提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,买标准罐最实在。原因是:圆形壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,更能温润地将水与茶叶做紧密结合,有利于发茶。

条索状的武夷茶最适合用扁形壶来泡。原因是此壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)较低,这壶身较扁平的壶形,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里,安心地释出一身的香醇。当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,茶叶更容易不温不火浸润于水中,温和地吐尽精华。

至于质地,最好用缎泥壶。因为这把壶能掩饰经过焙火的武夷茶的燥味,尽情展现茶所应有的风韵。相比之下,若用一把紫砂壶泡同样的武夷茶,就容易将武夷茶的焙火燥味逼出,让人舌下留下燥气。

其实绿茶不应用壶来泡,而应将沸水置放一阵子,再注水入盖杯。这样泡出来的茶可是色香味俱全:水滚动一身嫩黄娇小身躯的绿茶,煞是好看,还带着扑满一室的茶香。入口时,爽怡之气畅行满口,仿佛可见水天相连的气息。

对于保有清香的轻焙火铁观音来说,最好的搭档不外乎烧结温度较高的朱泥壶了。扁圆形的外观,很容易让条索状的安溪铁观音茶舒舒服服地在水汤里,并不会有任何压力或挤迫,自然更能平顺释放出铁观音的茶韵和花香。

另外,由于木栅铁观音的揉捻造成茶型紧结,选壶泡木栅铁观音时,宜宽不宜窄。一般来说,圆形壶优于方形壶,高统壶优于扁形壶。

品红茶冷热皆宜,可以加料、加味。热红茶可以用壶泡,也可以用锅煮出味来。泡红茶,不可用宜兴壶,也不要用砖胎壶,而常被人忽略的家庭用大瓷壶,反而提供了红茶大显身手的机会。

要想品味真正的普洱茶,就要选用圆形的“大肚”茶壶。因为普洱(特别是陈年的)大多是大茶叶种制成的,要让它打开叶脉的每寸肌肤,让水唤醒那已入定枯寂的身躯,必须得有足够的空间够它舒展。

三、茶壶的造型分类不同茶壶适合泡什么茶

茶文化博大精深,茶壶的造型也是多种多样,那么按照造型,茶壶怎么分类呢?不同茶壶适合泡什么茶呢?今天小编就来介绍一下吧。

1、侧提壶:壶把成耳状,在壶嘴对面。

2、提梁壶:壶把在壶盖上方成虹状者。

3、飞天壶:壶把在壶身一侧上方、呈彩带飞舞。

4、握把壶:壶把如握柄,与壶身成直角。

5、无把壶:无握把,手持壶身头部倒茶。

1、压盖壶:壶盖平压在壶口之上,壶口不外露。

2、嵌盖壶:壶盖嵌入壶内,盖沿与壶口平。

3、截盖壶:壶盖与壶身浑然一体,只显截缝。

1、捺底壶:茶壶底心捺成内凹状,不另加足。

2、钉足壶:茶壶底上有3颗外突的足。

1、圆器:主要由不同方向和曲度的曲线构成的茶壶。骨肉匀称、转折圆润、隽永耐看。

2、方器:主要由长短不等的直线构成的茶壶。线面挺刮平整、轮廓分明,显示出干净利落、明快挺秀的阳刚之美。

3、塑器:仿照各类自然动、植物造型并带有浮雕半圆装饰的茶壶。特点是巧形巧色巧工,构思奇巧、肖形而不俗套;理趣兼顾,巧用紫砂泥的天然色彩,取得神形兼备的效果。如树瘿壶、南瓜壶、梅桩壶、松干壶、桃子壶等等。

4、筋纹壶:茶壶壶体作云水纹理,口盖部份仍保持圆形。如鱼化龙壶、莲蕊壶等。

5、还可以根据有无内胆,茶壶分为普通壶(无内胆)与滤壶。

1、瓷壶:传热快、不吸香,能把茶的风味淋漓尽致地表现出来,泡出的茶香高味鲜。适合原料较嫩的绿茶、茉莉花茶、花香型红茶、清香型铁观音、白毫银针等。

2、陶壶:陶质茶具适合泡一些风格厚重的茶,因为陶的吸附性会加强这种厚重、低沉的风格,茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出,与陶土中的一些矿质元素发生一些反应,茶的醇厚韵味和变化更加凸显。适合蜜香型红茶、武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、寿眉、普洱等。

3、紫砂壶:气孔率比较高,吸水性强,透气性极佳,且由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构,紫砂壶对茶汤有一定的润饰作用。适合武夷岩茶、老普洱、老白茶、黑茶等。

4、玻璃茶壶:具有无可替代的特点,透明,可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态,适合泡绿茶、红茶、花草茶等。

以上就是关于茶壶造型分类和不同材质茶壶适合茶叶类型的内容,希望可以对大家有所帮助。