现如今有许多抹茶口味的东西，吃的喝的都有抹茶口味的，特别是抹茶味的奶茶，更是深受许多人的欢迎，有些特别喜欢抹茶口味的人甚至还自己买抹茶粉自己冲泡喝，它虽然是从日本传过来的饮品，但是据史料记载，抹茶最开始是从中国传过去的，不过在古代它叫“末茶”，那么，抹茶到底怎么制作呢?
抹茶是怎样做出来的抹茶，起源于中国古代的魏晋时期，又被叫做“末茶”，是我国自古以来就有的一道饮品。抹茶跟我们传统意义上的茶不同，传统茶讲究茶叶完整，色泽均匀，具有茶香。
但是抹茶不同，古代抹茶是采用细嫩的茶叶，将其蒸汽杀青后，做成茶饼，便于储存，等到要喝的时候就把茶饼放在火上烘焙，干燥，然后再用天然的石墨研磨成粉，然后再倒到茶碗中用沸水冲泡，然后再用茶筅快速击拂，使它产生沫浡。
现代抹茶跟古代抹茶的制作工艺也不相同，由于现代有许多先进科技与机械，因此制作工艺改良了不少，现代抹茶用蒸汽将茶叶杀青后，还需要冷却、脱水、复合干燥、组合粉碎等多种工艺来制作，最后制成一种超级细微的粉末。
抹茶由于复杂的工艺和严格的制度，其中保存的营养物质也比其他的更多，但是由于抹茶工艺十分复杂严格，成本过高，因此正宗的抹茶的价格也十分昂贵。国内有些不良商家有时会用价格便宜，加工方便的绿茶粉来冒充抹茶粉。他们通常十分相像，普通人难以分辨。
抹茶对原料的质量要求也比较高一点要求，茶叶原料中的咖啡因含量要低，还要营养物质含量更高的茶叶。对于采摘时间，叶片的大小也有严格的规定。
感兴趣的朋友可以了解一下抹茶粉能直接泡水吗？
普通茶叶不可以制作抹茶粉。抹茶粉是抹茶的通俗形象叫法，是以遮阳茶做的碾茶为原料，再经抹茶研磨机碾磨成的超微细粉，高档抹茶粉追求的是绿色，越绿价值越高，制作难度也越大。
普通茶叶可以制作抹茶粉吗
抹茶是日本人民广泛饮用的主要茶类，形成了日本茶文化——日本茶道，日本是世界人均寿命最长的国家之一，这与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中咖啡因的含量较低，在采摘之前，对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有要求。
抹茶不但可以直接用来饮用，还可以做成各种抹茶食品。
怎样把茶叶变成抹茶粉
怎样把茶叶变成抹茶粉？生活中很多人都喜欢喝茶，尤其是女孩子很喜欢和抹茶。于是人们就想把家里的茶叶制作成抹茶粉。下面就带大家学习一下怎样把茶叶变成抹茶粉，学会了快去试试吧。
怎样把茶叶变成抹茶粉1一、怎样把茶叶变成抹茶粉
平时生活中人们所接触的茶叶是不能变成真正抹茶粉的，因为抹茶粉起源于日本，它是以日本特有碾茶为原料，经烘干和研磨加工以后得到的绿色粉末，国内市场上所看到茶叶加工成粉末以后颜色都比较深，味道与口感也与真正的抹茶粉有所不同，建议大家要在家中的尝试。真正的抹茶需要专业生产企业来完成，想食用抹茶可以在市场上购买做好的成品。
二、抹茶粉的功效
1、补充营养
抹茶粉能为人体补充丰富营养，因为抹茶粉中不但含有茶多酚和咖啡碱，它还含有植物蛋白，纤维素和叶绿素以及芳香类物质和多种矿物质，这些物质能满足人体正常代谢的需要，而且能提高人体多器官的功能，会让人类身体素质明显提高。
2、缓解疲劳
平时人们多食用一些抹茶粉，还能增强身体的抗疲劳能力，并能促进体力恢复，它还能加快人体内酸性物质代谢和维持人体内部环境的酸碱平衡，能让人类的疲劳症状很快减轻，平时特别适合那些从事重体力劳动的人群食用。
3、清新口气
清新口气去除口腔异味也是抹茶粉的重要作用，平时人们可以用它来刷牙也可以用它冲水以后漱口，就能去除口腔中的.异味也能防止细菌在人们口腔中滋生繁殖，能防止口腔炎症出现。
怎样把茶叶变成抹茶粉2一、抹茶怎么喝
1、抹茶粉的喝法特别简单，平时大家可以取1到2勺抹茶粉，直接放在干净的玻璃杯中，然后加入六七十度的温开水，在加水的过程中要用小勺不断搅拌，等它完全稀释，调匀以后可以直接喝。
2、抹茶粉除了可以用温水冲手以外，还可以用来加工多种不同的食品，像平时常见的抹茶蛋糕，抹茶冰激凌后抹粉干等，就都是加入抹茶粉以后制成的食品。抹茶平时还可以加入蜂蜜，一起冲调，这样冲泡出的抹茶滋味更加甘甜营养价值也会更高一些。
二、抹茶粉的功效
1、提神醒脑
提神醒脑是抹茶粉的重要功效之一，因为抹茶粉中含有一定数量的咖啡碱和茶多酚，这些物质都能直接影响人类的生物出神经，可以让神经兴奋也能让人们的大脑保持清醒，思维会更敏捷更清晰。
2、利尿消肿预防结石
平时人们食用，抹茶粉，还能起到利尿消肿和预防结石的重要作用，因为它含有丰富的咖啡因和抹茶碱，它们进入人体以后，能抑制人体肾小管对钙的吸收，可以防止结石生成。另外，抹茶粉还能提高人类肾功能，可以加快身体内水分代谢，能预防小便不利或身体浮肿。
三、抹茶粉的食用禁忌
不能过量食用，是抹茶粉的最大使用紧急，除此以外，那些脾胃虚寒或身体虚弱的人群也禁止食用抹茶粉，不然会加重身体负担，容易引发多种身体不适。