一、茯茶是什么茶
茯茶属六大茶系中的黑茶，是黑茶中最具特色的品种，属后发酵茶，也是全发酵茶。陕西咸阳人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种，也就是茯茶。
之所以这样命名，是因为其效用类似土茯苓。茯茶是中国最早出现的紧压茶，也是加工工艺最复杂、最古老、流传最久远的大宗茶产品。史料记载，陕西是茯砖茶的发明地和本宗源头。
黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分，对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说，长期适量饮用安化黑茶，有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。
黑茶含有大量的咖啡碱成分，能刺激肠胃，提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。喜欢吃肉的朋友们，不妨多喝安化黑茶，有助于解油腻、消食哦。
常饮黑茶，具有抗氧化、延缓细胞衰老的功效哦。主要是由于安化黑茶含有丰富的抗氧化物质，这些物质都具有清除自由基的功能。
参考资料来源：百度百科-中国茯茶
二、茯茶属于什么茶
1、茯茶，属于黑茶，是黑茶的特色产品，属于后发酵茶，也属于全发酵茶，茯茶主要生产在陕西、湖南和云南等地区，茯茶起源于陕西的咸阳,属于官茶，有几千年的历史，湖南在当时也有茯茶,后期发展的较快。
2、茯茶，属于黑茶，是黑茶的特色产品，属于后发酵茶，也属于全发酵茶。
3、茯茶主要生产在陕西、湖南和云南等地区，茯茶起源于陕西的咸阳,属于官茶，有几千年的历史，湖南在当时也有茯茶,后期发展的较快。
4、据史料记载，茯砖茶产生于宋朝，成名于明代，兴盛于明清至民国时期，第一块茯砖茶诞生于陕西泾渭之滨的泾阳。湖南茯茶泰斗施兆鹏先生亲自为泾阳茯砖茶题字“茯茶之源”。
5、当时制作茯砖茶的原料主要来自陕西、四川，后因为需求量猛增，陕西、四川的原料无法满足加工需求，才引进湖南的黑毛茶作为茯砖茶的原料。
6、经常饮用茯茶，既可以促进身体的新陈代谢，也可以为身体补充有益成分，对提高人体健康水平有很大的好处。
7、茯茶具有消食解腻、降脂减肥、降低血糖等功效，含有的大量的咖啡碱和儿茶素。这两种物质可以让人体的血管壁变的松弛，并且能增大血管壁的有效直径，使血管壁保持弹性。
8、茯茶的制作步骤比较复杂，茯茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。
9、因为茯砖特有的发花工序，所以要求砖体必须松紧适度，这样才能便于微生物的繁殖活动。
10、先拿烧开的开水烫杯，取适量的茯茶放入杯中，沿着杯壁倒入水，然后轻轻摇晃茶杯，使茶叶充分浸润，等待2分钟就可以饮茶了。
三、茯茶是什么种类的茶
1、茯茶是黑茶的一种，亦是后发酵茶。
2、茯茶主要产于陕西泾阳县，是采用湖南、陕南、四川等鲜叶为原料，经选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等工艺制成，因在伏天加工，故称伏茶，成品茶茶型似呈砖，因此茯茶也称“泾阳茯茶”或“泾阳砖”。
3、茯茶作为砖茶中的特殊高档品种，其制作需要经过选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等二十多道工序。“金花”即“冠突散囊菌”更是其它茶类难以具备的菌种，因此茯茶在保健上具有了和其它茶类不同的魅力。
4、陕西拥有丰富的茶叶资源和悠久的茶文化历史，茯砖茶便是陕西省在茶叶流通中重要地位的见证，是陕西茶人千百年、几十代人奋斗的结果，是陕西省传统民族手工业的骄傲，是陕西人的历史资源和财富。道通天下茯茶能在茶类中突出也是因其口感符合众人口味的结果。
5、陕西省关中地区以其重要的政治、经济、文化中心地位形成了得天独厚的茶叶集散地优势，造就了秦商自古以茶为主、数百年间几乎垄断茶叶贸易的局面。陕南特有的地理气候条件也造就出茯砖茶原茶独特的品质风味。